СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень простой, из обычных продуктов, для всей семьи! Суп с вермишелью в мультиварке — рецепт первого блюда, на приготовление которого вы затратите минимум времени и сил. Он выручит вас, когда не будет доступа к плите — на даче или в общежитии. Суп получается красивым, ароматным и очень вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1:

Как сварить суп с вермишелью в мультиварке? Подготовьте продукты. Для основы можете использовать уже готовый бульон (куриный, мясной, овощной) или обычную воду. Овощи хорошо помойте и очистите.

ШАГ 2:

На своей мультиварке выставите режим, подходящий для жарки. У меня он так и называется "Жарка", на других моделях может называться по другому. Если выставляется время, установите на 15 минут. Лук нарежьте мелкими кубиками. Налейте в мультиварку растительное масло и немного разогрейте его. Обжарьте лук, помешивая, около 5 минут.

ШАГ 3:

Морковь натрите на крупной терке и выложите в чашу мультиварки к луку.

ШАГ 4:

Туда же добавьте томатную пасту, перемешайте. Обжаривайте овощи, помешивая, до конца программы.

ШАГ 5:

Картошку очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам.

ШАГ 6:

Мелко нарежьте чеснок, добавьте его вместе со всеми специями в чашу. Набор и количество специй выбирайте по своему вкусу. Влейте в мультиварку бульон или воду. Добавьте соль.

ШАГ 7:

Включите режим для варки супа. У меня это "Варка/Суп", время установите на 30-40 минут. За 15-20 минут до завершения программы добавьте в чашу вермишель. Перемешайте, закройте крышку и ждите конца программы.

ШАГ 8:

По окончании выключите мультиварку, откройте крышку и разложите суп по тарелкам. Подавайте суп со свежей зеленью и хлебом к столу. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.